Dall’agricoltura alla salute nell’emergenza climatica: i territori resilienti
Biblioteca internazionale La Vigna / Università degli Studi di Padova / Slow Food Vicenza / Confindustria Bassano
Dall’agricoltura alla salute (personale, sociale e ambientale) nell’emergenza climatica: i territori resilienti
Saluti introduttivi
- Remo Pedon, presidente della Biblioteca Internazionale “La Vigna”
Relatori
- Stefania Balzan ed Enrico Novelli – Docenti del Corso di laurea in Sicurezza Alimentare, Dipartimento di Biomedicina comparata e Alimentazione, Università degli Studi di Padova
- Mauro Pasquali – Responsabile Progetto Olio di Slow Food per il Veneto
- Davide Nicoli – produttore di olio
Degustazione finale.
