I Presìdi: un progetto sostenibile che si sostiene
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Attraverso i Presìdi, prodotti in molti casi destinati all’estinzione che Slow Food ha recuperato e valorizzato, l’associazione porta un esempio pratico di recupero, di conoscenza e di commercializzazione di una filiera. Il lavoro di tutela condotto può essere condiviso con le scuole di ogni ordine e grado con attività modulate per fasce d’età finalizzato alla formazione di cittadini attivi attenti alla sostenibilità come indicato nell’insegnamento interdisciplinare di Educazione Civica.
L’evento prevede:
– Saluto di Saggiorato Attilio, Slow Food Veneto;
– Relazione tecnica della dott.ssa Borghetto Maria Vittoria,
componente il Comitato Esecutivo di Slow Food Veneto;
– intervento di un componente il Comitato per il recupero
della Pecora Brogna che illustrerà le potenzialità del
progetto.
Partner organizzatore: SLOW FOOD VENETO
