IL RECUPERO DELLA PECORA DI RAZZA FOZA: SABATO 25 AGOSTO CONVEGNO D’ANTEPRIMA DEL FESTIVAL DELL’AGRICOLTURA 2018

A Foza, piccolo centro dell’Altopiano di Asiago, è in programma per sabato 25 agosto, un interessante convegno, sul recupero della pecora che porta il nome del paese.
Questo borgo montano per secoli si resse su un’economia di tipo agro-silvo-pastorale. Ben presto i pastori del luogo seppero selezionare una razza di pecore dalla lana lunga, adatta alla tessitura. Tale razza, denominata come il paese, si diffuse a tal punto da essere identificata come ‘pecora vicentina’. La pastorizia fu quindi per secoli la principale fonte di reddito per i paesi montani. Le complesse vicende legate a tale attività ne determinarono un progressivo abbandono con la conseguente drastica diminuzione dei capi di bestiame, ridotti – verso la fine del secolo scorso – a poche unità.

Di fronte al rischio di estinzione della pecora di razza Foza, con la conseguente perdita della memoria di un passato ricco di storia, l’Amministrazione Comunale ha intrapreso un percorso mirato alla sua salvaguardia e partecipa ad uno sforzo collettivo, sostenuto da un preciso progetto che mira a salvare dall’estinzione le ultime pecore di razza Foza rimaste. Vi sono coinvolte la Regione Veneto, l’Università agli Studi di Padova e altri Enti. Nel piccolo paese sono state avviate con coraggio numerose iniziative, fra cui una Sezione dedicata alla Pastorizia nel locale Museo, conferenze, dibattiti e l’annuale giornata dei lavori della lana in piazza, diventata ‘Festa della Pecora Foza’.

Quest’anno l’Amministrazione Comunale di Foza, sempre più consapevole che le complesse vicende legate alla pastorizia sono intimamente connesse all’identità del paese e del suo territorio, in collaborazione con l’Associazione Mondo Rurale di Marostica, propone un interessante convegno che si terrà sabato 25 agosto, nella sala multimediale del Museo di Foza, con inizio alle ore 10.30. Concepito come un momento di studio e confronto di esperienze, il convegno avrà per argomento: ‘ Il recupero della pecora di razza Foza’.

Dopo il saluto del Sindaco Mario Oro e delle Autorità, introdurrà i lavori il presidente regionale della Coldiretti Martino Cerantola. Le relazioni, accompagnate da proiezioni, saranno aperte da Alberto Alberti (Commissione Museo) con un quadro storico della pastorizia sull’altopiano dei Sette Comuni. Seguiranno gli interventi di Giustino Mezzalira e Valerio Bondesan (Veneto Agricoltura) rispettivamente sull’attività di conservazione della biodiversità agraria in Veneto e sull’opera di recupero e conservazione della razza Foza; Isabella Bortoli, allevatrice, porterà invece la sua esperienza sul campo, delineando le problematiche emerse. Sarà poi la volta di Francesca Rodeghiero (Associazione Mondo Rurale) con proposte di valorizzazione dei prodotti dell’allevamento della pecora Foza: lana, formaggi, carni…Dopo lo spazio per il
dibattito è in programma una visita guidata alla sezione della pastorizia del Museo, per concludere poi con una degustazione dei formaggi ‘Malghe della Marcesina’.

Il giorno successivo, domenica 26 agosto la pecora Foza sarà celebrata con l’annuale festa, durante la quale si potranno ammirare gli storici ovini e sarà suggellato il gemellaggio con la pecora ‘Brogna’ della Lessinia (altra razza in via di estinzione). Il programma prevede, tra l’altro, la dimostrazione da parte di figuranti in costume, delle varie fasi relative alla filiera della lana: dalla tosatura alla tessitura.

Il convegno si configura come anteprima del Festival dell’Agricoltura in programma a Bressanvido dal 23 al 30 settembre, che avrà come tema proprio la BIODIVERSITA’.